| Genres: | Food, Travel, Reality |
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Chef and food writer Samin Nosrat travels the world to explore four basic keys to wonderful cooking, serving up feasts and helpful tips along the way.
En el norte de Italia, Samin saborea las mágicas propiedades del aceite de oliva, la grasa de cerdo y el queso mientras visita granjas y prepara platos típicos.
Sal marina, salsa de soja, miso... Un viaje a Japón revela las muchas formas que adopta la sal y el potente efecto que puede tener en la comida.
Para demostrar el poder transformador de los ácidos, Samin visita Yucatán, donde las naranjas agrias, las salsas y la miel maya añaden nuevas dimensiones a cada plato.
Back home in California, Samin uses heat to unlock rich colors and flavors as she roasts meat and veggies, then makes crispy rice with her mom.
